●スイスのワイン20

２５年に一度のブドウ作り人の祭り 3

このヴェヴェイのお祭り、「ワイン祭り」と呼ばないところがミソです。
「良いワインを作るためには、良いブドウをつくることが必要である」という理屈。
「Fêtes des vignerons」(Festival of wine growers)という名前通り、これはブドウ作り人を表彰するための大仕掛けのお祭りなのです。


良いブドウ作りを探して、点数をつけて回る審査員たちの巨像。

ここヴェヴェイ付近では、何世紀も前から同業組合を作って仲間うちで品質管理や技術の向上を実践してきたそうです。その結果、良い努力をして良いブドウを作り、ひいては良いワインをもたらしたブドウ作り人を表彰する慣行が生まれました。この世紀に４回のブドウ作り人の祭りでも、５人の最優秀ブドウ作り人が、１万６千人の観衆の前で表彰されるのです。


1999年度最優秀ブドウ作り人のひとりに選ばれたリュッティさん。

でも、なぜ25年に一度なのか？
それはブドウの木の寿命と関係ありそうです。
ヨーロッパで植えられている立ち木のブドウは、約20年から25年で植え替えが必要になります。
一人前のブドウ作りが育つためには、この世代交代のサイクルがぴったりと当てはまるというワケなのでしょう。
ブドウ作り人は、たいていの場合ワイン作りを兼ねています。



キャラクターイメージを染めたこのTシャツも、祭り以来12年も着ていて、ややくたびれました。（fin）